Isolasi Senyawa Bioaktif "4"
Ekstraksi dengan CO2 superkritis
Secara umum, suatu senyawa bisa berbentuk padat (s), gas (g), atau pun cair (Il) tergantung pada kondisi tekanan dan suhunya. Diagram yang menunjukkan kondisi fase suatu zat atau senyawa pada berbagai kombinasi suhu dan tekanan disebut sebagai diagram fase. Contoh diagram fase untuk senyawa CO2. Dalam kondisi superkritis, CO, bisa berperan sebagai solvent yang sangat efektif. Sebagai pelarut, CO, mempunyai kelabihan karena sifat-sifatnya, antara lain tidak mempunyai sifat racun, tidak berasa dan tidak berbau, aman untuk pangan dan tidak mudah terbakar
Komentar
Posting Komentar